learn2host

Hospitality in ristorazione

Learn2host è un Portale ed eTesto didattico per l’Ospitalità di Vendita in Ristorazione ed Alberghiera

L’obiettivo è di favorire la diffusione di conoscenze e tecniche di ospitalità in Self-Learning a mezzo di quizzes. Quello a fianco, fornisce un idea di metodi e modi di esposizione dei contenuti dell’intero portale

0%

L2H in Quizz

1 / 20

L’Anisakis è un contaminante …

2 / 20

Quali sono cristallerie?

3 / 20

Cosa può trasmettere al cliente la nostra agilità nel muoverci all’interno del locale?

4 / 20

Chi esegue la rianalisi di un vino?

5 / 20

Il Vermouth è un vino …

6 / 20

Come si dice ristorazione in tedesco?

7 / 20

Passami una clipes … ? What the hell sarebbe una clipes?

8 / 20

Ambiente in lingua francese diventa …

9 / 20

Che cos’è un rango?

10 / 20

Qual’è la base alcolica del Negroni cocktail

11 / 20

How do you say “MENSA” in english?

12 / 20

In questo cavatappi c’è un coltellino per decapsulare?

13 / 20

Questo barman usa una tecnica …

14 / 20

La flag è quella dell’OMS, che in italiano significa:

15 / 20

Il Mai Tai è un cocktail con sei ingredienti.

16 / 20

A quale famiglia appartiene il cocktail in figura?

17 / 20


Che tipo di segnale è quello in immagine?

18 / 20

Si può vinificare in rosso con uva bianca?LOGICA

19 / 20

L’Office è un locale cuscinetto tra sala ristorante e cucina.

20 / 20

Cosa significano “Break e Fast”?

Il tuo punteggio è

0%

Bartending

Daily work al bar

Tecnica e vendita dei drinks

Management nel bartending

0%

Bar in Quizz

1 / 10

Tra gli alimeti più usati per produrre VegMilk ci sono:

2 / 10

Chi produsse il primo cuore di cappuccino?

3 / 10

Cosa chiamiamo comunemente schiuma nel latte …

4 / 10

Un cocktail fuori pasto con tecnica …

5 / 10

Certamente la tecnica che consente il massimo in limpidezza

6 / 10

Il metodo storico per cocktails mitici

7 / 10

Quale tecnica per fare questo storico mix?

8 / 10

TIP, la tecnica deriva dal nome inglese dell’elettro-utensile

9 / 10

Di quali piante si usano le foglie in caffetteria?

10 / 10

Di quali piante si usano i semi in caffetteria?

Il tuo punteggio è

0%

Hospitality

Daily work al ristorante

Tecniche e comunicazione in hospitality

Organizzazione e gestione delle risorse

0%

Hosp in Quizz

1 / 9

La MeP del coperto puà essere …

2 / 9

L’aiutante di una sala ristorante si chiama …

3 / 9

Per un pranzo di 300 invitati si preparano dei coperti base?

4 / 9

Cosa significa CCNL?

5 / 9

Quali sono mise en place?

6 / 9

Quali sono gli obiettivi della MeP del locale?

7 / 9

Il punto di contatto tra cucina e sala ristorante é:

8 / 9

Il professionista di sala ristorante che mette gli altri in condizioni ottimali di lavoro si chiama …

9 / 9

Per brigata di sala ristorante si intende:

Il tuo punteggio è

0%

Sommellerie

learn2host sommellerie advanced
learn2host sommellerie expert

Daily work del sommélier

Pairing di cibo e bevande

Enotecnica ed enomarketing

0%

Sommy in Quizz

1 / 10

Chi analizza il vino a tavola?

2 / 10

La capsula della bottiglia di vino si incide …

3 / 10

La coltivazione della vite inizia in …

4 / 10

Quali sono tipologie produttive del vino?

5 / 10

Che tipo di vini produce la Martini?

6 / 10

Qual’è un vino liquoroso?

7 / 10

Il Barolo è un vino …

8 / 10

Cosa fermenta nella fermentazione?

9 / 10

Esperti di produzione del vino sono …

10 / 10

Durante la fermentazione cosa si trasforma da malico in lattico?

Il tuo punteggio è

0%

Side Skills

Languaging

Una comunicazione efficace consente di gestire clienti internazionali e migliorare la comprensione

Sostenibilità

La ristorazione moderna va a km zero, riduce gli sprechi, adotta soluzioni eco-friendly e promuove l’equità solidale

Schooling

Panoramica sui sistemi scolastici pubblici e d’eccellenza dell’ospitalità alberghiera in Europa e nel mondo

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *