learn2host Portale di Hospitality per barmen, camerieri e sommeliers, strutturato per il Self-Learning multilingue di Studenti Alberghieri e Workers ristorativi di vendita 0% L2H in Quiz quiz d’esempio degli argomenti generali 1 / 20 Come si dice ristorazione in tedesco? Hotelgewerbe Gastronomie Wirtschaft Geschäft 2 / 20 A quale famiglia appartiene il cocktail in figura? juleps toddy fizz flip zoom tiki 3 / 20 Chi esegue la rianalisi di un vino? wine busboy cliente eno-cameriere enotecnico 4 / 20 La flag è quella dell’OMS, che in italiano significa: organizzazione sicurezza sanità osservatore solidarietà mondiale 5 / 20 Il Mai Tai è un cocktail con sei ingredienti. True False 6 / 20 Passami una clipes … ? What the hell sarebbe una clipes? long drink analcolico bicchiere da degustazione cucchiaio e forchetta pinza da lumache 7 / 20 Ambiente in lingua francese diventa … cadre environnement restauration arrondissement 8 / 20 Che cos’è un rango? un lavoratore della ristorazione una lampada per flambè una parte della sala un vitigno 9 / 20 Si può vinificare in rosso con uva bianca?LOGICA yes no 10 / 20 Questo barman usa una tecnica … none shake and strain build layer throwing 11 / 20 L’Office è un locale cuscinetto tra sala ristorante e cucina. False True 12 / 20 L’Anisakis è un contaminante … fisico minerale biologico chimico sociale 13 / 20 Che tipo di segnale è quello in immagine? avviso divieto salvataggio obbligo 14 / 20 How do you say “MENSA” in english? salary canteen health pub 15 / 20 Quali sono cristallerie? flauto skirting torcione calici office 16 / 20 Cosa significano “Break e Fast”? digiuno rompere pasto praticare iniziare 17 / 20 Qual’è la base alcolica del Negroni cocktail vermouth dry bitter campari vermouth rosso cognac gin aperol 18 / 20 Cosa può trasmettere al cliente la nostra agilità nel muoverci all’interno del locale? eleganza onestà abilità comunicativa l'essere in buone mani 19 / 20 In questo cavatappi c’è un coltellino per decapsulare? si no non so 20 / 20 Il Vermouth è un vino … fermo liquoroso spumantizzato aromatizzato Il tuo punteggio è 0% Bartending Basic Advanced Expert Hospitality Basic Advanced Expert Sommellerie Basic Advanced Expert
