learn2host Portale di Hospitality per barmen, camerieri e sommeliers, strutturato per il Self-Learning multilingue di Studenti Alberghieri e Workers ristorativi di vendita 0% L2H in Quiz quiz d’esempio degli argomenti generali 1 / 20 In questo cavatappi c’è un coltellino per decapsulare? si non so no 2 / 20 Qual’è la base alcolica del Negroni cocktail bitter campari vermouth rosso cognac vermouth dry gin aperol 3 / 20 Ambiente in lingua francese diventa … restauration cadre arrondissement environnement 4 / 20 Cosa significano “Break e Fast”? iniziare digiuno rompere pasto praticare 5 / 20 Che cos’è un rango? una lampada per flambè una parte della sala un lavoratore della ristorazione un vitigno 6 / 20 Passami una clipes … ? What the hell sarebbe una clipes? bicchiere da degustazione pinza da lumache long drink analcolico cucchiaio e forchetta 7 / 20 Il Vermouth è un vino … aromatizzato fermo liquoroso spumantizzato 8 / 20 L’Anisakis è un contaminante … chimico minerale biologico fisico sociale 9 / 20 Il Mai Tai è un cocktail con sei ingredienti. False True 10 / 20 Cosa può trasmettere al cliente la nostra agilità nel muoverci all’interno del locale? abilità comunicativa eleganza onestà l'essere in buone mani 11 / 20 A quale famiglia appartiene il cocktail in figura? juleps zoom fizz flip toddy tiki 12 / 20 Chi esegue la rianalisi di un vino? eno-cameriere wine busboy enotecnico cliente 13 / 20 La flag è quella dell’OMS, che in italiano significa: solidarietà osservatore mondiale organizzazione sanità sicurezza 14 / 20 Quali sono cristallerie? flauto torcione office calici skirting 15 / 20 Che tipo di segnale è quello in immagine? salvataggio divieto obbligo avviso 16 / 20 Questo barman usa una tecnica … layer throwing build none shake and strain 17 / 20 Come si dice ristorazione in tedesco? Wirtschaft Geschäft Hotelgewerbe Gastronomie 18 / 20 Si può vinificare in rosso con uva bianca?LOGICA yes no 19 / 20 How do you say “MENSA” in english? pub salary health canteen 20 / 20 L’Office è un locale cuscinetto tra sala ristorante e cucina. False True Il tuo punteggio è 0% Bartending Basic Advanced Expert Hospitality Basic Advanced Expert Sommellerie Basic Advanced Expert
