Hospitality Basic

hospitality basic main

Aree Tecniche

Edificio ristorante

  1. Edificio ambienti e strumenti
  2. Pulizia di locali ed attrezzatura
  3. Haccp
  4. Sicurezza sul lavoro

Persone di ristorazione

  1. Dove lavora un caterer
  2. Lavoratori del ristorante
  3. Requisiti per caterers
  4. Regole per hosters
  5. Igiene e convenzioni

Waiter daily work

  1. Mise en place MeP
  2. I modi del servizio al tavolo
  3. Tempi di lavoro della ristorazione
  4. Clienti di ristorante
  5. Breakfast

Restaurant speaking