Il Veneto è una delle regioni vitivinicole più vaste e produttive d’Italia, con una quota rilevante di vini a denominazione DOCG. La superficie vitata supera i 97 000 ettari e la produzione annua raggiunge quasi 12 milioni di litri.
Cosa c’è nella pagina
Vitigni
La forza del sistema Veneto risiede soprattutto nei vitigni che ne costituiscono l’identità. Il vitigno più rappresentativo in termini di volume è la Glera, base del Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG e del Colli Asolani Prosecco DOCG.
Tra i vitigni a bacca rossa un ruolo centrale è svolto dalla Corvina, spesso affiancata da Rondinella che sono alla base di vini come l’Amarone della Valpolicella DOCG, la Recioto della Valpolicella DOCG e il Bardolino Superiore DOCG. La Corvina è responsabile della struttura tannica e della capacità di invecchiamento, mentre la Rondinella contribuisce a colore e profilo aromatico. Per quanto riguarda i bianchi fermi, il vitigno di riferimento è la Garganega, base del Soave Superiore DOCG e del Recioto di Soave DOCG.
Nel territorio dei Colli Euganei emerge il Moscato Giallo, utilizzato per il Moscato Fior d’Arancio Colli Euganei DOCG, mentre della parte orientale della regione si trova il Raboso, vitigno del Malanotte del Piave DOCG. Infine, il Tai (Friulano) è alla base del Lison DOCG, la cui zona si estende anche alla vicina regione del Friuli Venezia Giulia
In breve
Il sistema delle DOCG del Veneto è definito più dalla centralità dei vitigni che dalla frammentazione territoriale. Glera, Corvina, Garganega, Raboso e Moscato Giallo costituiscono l’ossatura produttiva della regione e determinano la distribuzione dei volumi, con una prevalenza netta degli spumanti a base Glera seguiti dai rossi veronesi e dai bianchi strutturati.
Numeri
| DOCG | 14 |
| Ettari | 97 mila |
| Ettolitri | 12 milioni |
DOCG
Elenco delle denominazioni garantite venete
| denominazione | anno DOCG | provincia | tipologia | colore | vitigno principale |
|---|---|---|---|---|---|
| Amarone della Valpolicella | 2010 | Verona | fermo classico riserva | rosso | Corvina |
| Bagnoli Friularo | 2011 | Padova | fermo classico riserva passito vendemmia tardiva | rosso | Raboso |
| Bardolino Superiore | 2001 | Verona | fermo superiore classico | rosso | Corvina |
| Colli Asolani Prosecco | 2010 | Treviso | spumante superiore fermo | bianco | Glera |
| Colli di Conegliano | 2011 | Treviso | fermo passito riserva | bianco rosso | Manzoni Cabernet-Sauvignon |
| Colli Euganei Fior d’Arancio | 2010 | Padova | fermo passito spumante | bianco | Moscato |
| Conegliano Valdobbiadene Prosecco | 2009 | Treviso | spumante frizzante superiore | bianco | Glera |
| Lison | 2010 | Treviso Venezia | fermo classico | bianco | Tocai friulano |
| Montello Rosso | 2011 | Treviso | fermo superiore | rosso | Cabernet-Sauvignon |
| Piave Malanotte | 2010 | Treviso Venezia | fermo | rosso | Raboso |
| Recioto di Soave | 1998 | Verona | fermo classico spumante | bianco | Garganega |
| Recioto di Gambellara | 2008 | Vicenza | fermo classico spumante | bianco | Garganega |
| Recioto della Valpolicella | 2010 | Verona | fermo classico spumante | rosso | Corvina |
| Soave Superiore | 2001 | Verona | fermo classico superiore | bianco | Garganega |
Microlingua
Nomi
- spumante
- riserva
- regione
- vitigno
- vitivinicolo
- vendemmia tardiva
Verbi
- rappresentare
- estendersi
- utilizzare
- contribuire
Altro
- fermo
- classico
- frizzante
- passito
- superiore