DOP Piemonte

Il Piemonte è una delle regioni italiane con la più alta concentrazione di DOP, riconosciute per la qualità e il legame con il territorio, il suo vitigno simbolo è il Nebbiolo.

Vitigni Principali

• Barbera vitigno a bacca nera molto diffuso in Piemonte. Produce vini dal colore intenso, con acidità elevata, aromi di ciliegia e frutti rossi e tannini generalmente moderati. È alla base di DOCG come Barbera d’Asti, Nizza e Barbera del Monferrato Superiore.
• Moscato bianco vitigno aromatico a bacca bianca, caratterizzato da profumi di pesca, salvia, fiori d’arancio e uva fresca. È fondamentale per l’Asti DOCG e per altre denominazioni piemontesi basate sul Moscato.
• Dolcetto vitigno a bacca nera che dà vini fruttati, con note di ciliegia e mora, colore intenso e tannini spesso più evidenti rispetto alla Barbera. È protagonista di DOCG come Dogliani, Dolcetto di Diano d’Alba e Ovada.
• Nebbiolo vitigno a bacca nera di grande prestigio, caratterizzato da acidità e tannini importanti, profumi di rosa, viola, ciliegia e spezie. È il vitigno principale di Barolo, Barbaresco, Gattinara e Ghemme DOCG.
• Cortese vitigno a bacca bianca, apprezzato per la freschezza, l’acidità, le note agrumate e floreali e la buona bevibilità. È il vitigno simbolo del Gavi DOCG, noto anche come Cortese di Gavi.
• Brachetto quota inferiore ai vitigni principali Vitigno aromatico a bacca nera, con profumi di rosa, fragola e frutti rossi. È utilizzato per il Brachetto d’Acqui DOCG, spesso prodotto in versione dolce e frizzante o spumante.
• Arneis vitigno a bacca bianca originario del Roero. Offre vini con note di pera, pesca, fiori bianchi e talvolta mandorla; è alla base del Roero Arneis DOCG.
• Erbaluce vitigno bianco coltivato soprattutto nel Canavese. Si distingue per l’acidità elevata e la versatilità: dà origine a vini fermi, spumanti e passiti nell’Erbaluce di Caluso DOCG.
• Ruchè vitigno a bacca nera coltivato principalmente nel Monferrato astigiano. Produce vini intensamente profumati, con sentori floreali, speziati e di frutti rossi; è il protagonista del Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG.

Vitigni Autoctoni

• Baratuciat rarissima uva a bacca bianca della Val di Susa e della fascia torinese. Risalvata negli anni ’90 partendo da pochissimi ceppi superstiti, dà un vino elettrico, di grande acidità, con profumi di mela verde, agrumi ed erbe alpine.
• Nascetta uva a bacca bianca autoctona di Novello (nelle Langhe). Quasi scomparsa nel ‘900, regala un bianco strutturato, sapido e complesso, capace di evolvere per anni con note di miele, erbe aromatiche e idrocarburo.
• Gamba di Pernice (o Gamba Rossa) vitigno a bacca nera dell’Astigiano (Calosso). Il nome deriva dal peduncolo del grappolo che prima dell’invaiatura assume un colore rosso acceso simile alle zampe delle pernici. Produce un vino speziato, balsamico e di sorprendente longevità.

DOP Piemonte (docg)

Elenco delle denominazioni garantite

denominazione	anno DOCG	provincia	tipologia	colore	vitigno principale
Alta Langa	2011	Cuneo Asti Alessandria	spumante riserva	bianco rosato	Pinot nero Pinot Chardonnay
Asti e Moscato d’Asti	1993	Asti Cuneo	fermo spumante vendemmia tardiva	bianco	Moscato bianco
Barbaresco	1980	Cuneo	fermo riserva	rosso	Nebbiolo
Barbera d’Asti	2008	Asti Alessandria	fermo superiore	rosso	Barbera
Barbera Monferrato Superiore	2008	Asti Alessandria	fermo superiore	rosso	Barbera
Barolo	1980	Cuneo	fermo riserva	rosso	Nebbiolo
Brachetto d’Acqui	1006	Asti Alessandria	fermo spumante passito	rosso	Brachetto
Canelli Moscato	2020	Asti Cuneo	spumante riserva vigna	bianco	Moscato bianco
Cortese di Gavi	1998	Alessandria	fermo spumante frizzante riserva	bianco	Cortese
Dolcetto di Diano d’Alba	2010	Cuneo	fermo superiore vigna	rosso	Dolcetto
Dolcetto di Dogliani Superiore	2005	Cuneo	fermo superiore vigna	rosso	Dolcetto
Dolcetto di Ovada Superiore	2008	Alessandria	fermo superiore riserva vigna	rosso	Dolcetto
Erbaluce di Caluso	2010	Torino Vercelli Biella	fermo spumante riserva passito	bianco	Erbaluce
Gattinara	1990	Vercelli	fermo riserva	rosso	Nebbiolo
Ghemme	1997	Novara	fermo riserva	rosso	Nebbiolo
Nizza	2014	Asti	fermo riserva	rosso	Barbera
Roero Arneis	2004	Cuneo	fermo riserva spumante	bianco rosso	Arneis Nebbiolo
Ruché di Castagnole Monferrato	2010	Asti	fermo vigna	rosso	Ruché
Terre Alfieri	2020	Asti Cuneo	fermo	bianco rosso	Arneis Nebbiolo

Quiz