Per le DOP della Lombardia, i vitigni più diffusi e utilizzati nella produzione di vini DOC e DOCG si suddividono tra principali varietà autoctone e internazionali, fortemente legate alle diverse zone della regione.
Vitigni Principali
- Croatina vitigno a bacca nera più coltivato in assoluto, con circa il 16% della superficie vitata regionale, cardine di vini come la Bonarda dell’Oltrepò Pavese.
- Pinot Nero circa il 13% della superficie, fondamentale sia in Oltrepò Pavese che come base per il Franciacorta DOCG e il Metodo Classico.
- Pinot Chardonnay circa il 12% della superficie, principale vitigno a bacca bianca per Franciacorta DOCG e spumanti.
- Barbera circa l’11% della superficie, ampiamente coltivata soprattutto nell’Oltrepò Pavese e nel mantovano.
- Chaivennasca è una varietà lombarda di Nebbiolo della Valtellina, rappresenta il vitigno principe per i grandi rossi di montagna come il Valtellina Superiore DOCG e lo Sforzato di Valtellina.
Vitigni Autoctoni
- Erbamat uva bianca bresciana, quasi dimenticata e oggi recuperata. È ammessa in piccola percentuale nel Franciacorta perché matura tardi e mantiene un’acidità alta, utile per gli spumanti. È la più “narrabile”: un antico vitigno locale che torna a servire per il clima che cambia.
- Verdea La sua culla è il Colle di San Colombano al Lambro, tra Milano, Lodi e Pavia. È un vitigno antico e poco conosciuto, diffuso in alcune zone di Lombardia ma autoctona del territorio di San Colombano. Viene raramente usato in purezza e più spesso inserito in uvaggi.
- Prugnola uva rossa valtellinese di antica coltivazione, rara e quasi sconosciuta fuori dalla valle. Porta in scheda le Alpi e le terrazze, che altrimenti sarebbero rappresentate solo dal Nebbiolo.
DOP Lombardia (doc e docg)
Elenco delle denominazioni garantite
DOCG
| n. | nome zona | anno DOCG | provincia | tipologia | colore | uva principale o vitigno |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | MOSCATO DI SCANZO | 2009 | Bergamo | passito | rosso | moscato |
| 2 | OLTREPO’ METODO CLASSICO | 2007 | Pavia | spumante | bianco rosato | pinot nero |
| 3 | SFORZATO DI VALTELLINA | 2003 | Sondrio | passito | rosso | nebbiolo |
| 4 | VALTELLINA SUPERIORE *inferno grumello maroggia sassella valgella (*sottozone) | 1998 | Sondrio | fermo | rosso | chiavennasca (nebbiolo) |
| 5 | FRANCIACORTA | 1995 | Brescia | spumante | bianco rosato satèn | pinot chardonnay, pinot nero, pinot bianco |
DOC 1a parte
| n. | nome zona | provincia | tipologia | colore | uva principale |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | BONARDA DELL’OP | Pavia | fermo, frizzante | rosso | croatina(bonarda) |
| 2 | BOTTICINO | Brescia | fermo | rosso | barbera |
| 3 | BUTTAFUOCO DELL’OP | Pavia | fermo, frizzante | rosso | Barbera croatina |
| 4 | CAPRIANO DEL COLLE | Brescia | fermo, riserva frizzante, novello | rosso bianco | marzemino trebbiano |
| 5 | CASTEGGIO | Pavia | fermo, riserva | rosso | barbera |
| 6 | CELLATICA | Brescia | fermo, superiore | rosso | marzemino |
| 7 | CURTEFRANCA | Brescia | fermo | rosso bianco | cabernet franc pinot chardonnay |
| 8 | GARDA | Brescia | fermo | bianco | Riesling |
| 9 | GARDA COLLI MANTOVANI | Mantova | fermo | rosso bianco rosato | merlot garganega |
| 10 | LAMBRUSCO MANTOVANO | Mantova | frizzante | rosso rosato | lambrusco |
| 11 | LUGANA | Brescia | spumante, superiore riserva, vendemmia tardiva | bianco | trebbiano |
DOC 2a parte
| n. | nome zona | provincia | tipologia | colore | uva principale |
|---|---|---|---|---|---|
| 12 | OLTREPO’ PAVESE | Pavia | frizzante spumante classico superiore riserva | bianco rosato | riesling barbera |
| 13 | PINOT GRIGIO DELL’OP | Pavia | fermo frizzante | bianco | pinot grigio |
| 14 | PINOT NERO DELL’OP | Pavia | fermo riserva | rosso | pinot nero |
| 15 | RIVIERA DEL GARDA CLASSICO | Brescia | frizzante, spumante classico, superiore riserva, novello | rosso bianco chiaretto | groppello riesling |
| 16 | SAN COLOMBANO AL LAMBRO | Milano Pavia Lodi | fermo frizzante riserva | rosso bianco | croatina pinot chardonnay |
| 17 | SANGUE DI GIUDA DELL’OP | Pavia | frizzante spumante | rosso | barbera |
| 18 | SAN MARTINO DELLA BATTAGLIA | Brescia | fermo liquoroso | bianco | tocai friulano |
| 19 | TERRE DEI COLLEONI | Bergamo | spumante | bianco | pinot chardonnay |
| 20 | VALCALEPIO | Bergamo | fermo passito riserva | rosso bianco | merlot pinot bianco |
| 21 | VALTELLINA ROSSO | Sondrio | fermo | rosso | nebbiolo |
Microlingua
Nomi
- denominazione
- autoctono
- spumante
- vino
- origine
Verbi
- controllare
- coltivare
- garantire
- riservare
Altro
- diffuso
- maggiore
- rosso
- bianco
- riserva
- raro
- superiore
- rosato
- classico