Il Club Sandwich o Clubhouse Sandwich, è uno dei panini più iconici al mondo, spesso associato a hotel di lusso, club privati, e brunch eleganti ed esclusivi
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Storia del Club Sandwich
Il Club Sandwich nasce negli Stati Uniti alla fine del XIX secolo. La versione più accreditata dell’origine risale al Saratoga Club House di Saratoga Springs, New York, intorno al 1894. Il Saratoga Club era un esclusivo club per soli uomini, frequentato da personaggi di alto rango dell’epoca. Si racconta che un cuoco del club abbia inventato questo panino quasi per caso, combinando avanzi e ingredienti classici in modo creativo. La sua popolarità si diffuse velocemente in altri club e hotel, diventando un piatto simbolo.
Tuttavia, un’altra versione della storia del Club Sandwich accredita la sua invenzione a Danny Mears, chef presso l’esclusivo Union Club di New York. Nonostante questa alternativa, la teoria che lo lega al Saratoga Club rimane la più citata e accettata dagli storici della gastronomia.
Che sia nato a Saratoga Springs o a New York, il Club Sandwich resta un simbolo della cucina americana, apprezzato per la sua semplicità, il gusto bilanciato e la sua struttura iconica a tre strati.
Ricetta Originale del Club Sandwich
Il Club Sandwich originale è a strati, fatto con pane tostato e ingredienti disposti con cura. La versione classica è con petto di tacchino, pancetta, lattuga, pomodoro e maionese.
Ingredienti
- 3 fette tostate di big size white bread
- 2 fette di roasted turkey breast
- 2 fette di bacon croccante
- 2-4 fette di pomodoro maturo
- 2-3 foglie di lattuga
- maionese
- sale e pepe
- spiedini lunghi
Preparazione:
- Tosta il pane su entrambi i lati fino a doratura uniforme
- Cuoci la pancetta fino a renderla croccante e asciugala
- Spalma la maionese sui lati interni di ciascuna fetta di pane
- Componi il primo strato con lattuga, pomodoro, tacchino, sale e pepe
- Componi il secondo strato con lattuga, pomodoro, pancetta, sale e pepe
- Ferma il sandwich con 4 spiedini (uno per ogni angolo) e taglialo in 4 triangoli
Progressive Club Sandwich – Varianti Creative
I Progressive Club Sandwich sono sandwich creativi e reinterpretati dell’originale classico. Ecco una serie di varianti rivisitate del Club Sandwich, pensate per un menu moderno e originale, adatte anche per ristoranti gourmet, bistrot contemporanei o contenuti editoriali/food blog. Alcuni di essi si sono già largamente affermati.
Green Club
Questa versione vegetariana del tradizionale Club Sandwich propone un’alternativa leggera e salutare, senza ingredienti di origine animale. Pensato per chi segue un’alimentazione equilibrata o una dieta vegetariana
Ingredienti
- Pane integrale tostato
- Hummus di ceci
- Avocado
- Pomodoro bio
- Rucola
- Germogli di soia
- Maionese vegana al limone
Nordic Club
Il Nordic Club è una variante elegante e raffinata del classico Club Sandwich, ispirata ai sapori tipici della cucina del Nord Europa. La carne viene sostituita dal salmone affumicato, ingrediente simbolo della tradizione scandinava, abbinato a elementi freschi e delicati.
Ingredienti
- Pane di segale tostato
- Salmone affumicato
- Cetriolo sottaceto
- Formaggio spalmabile alle erbe
- Uovo sodo
- Lattuga iceberg
- Aneto fresco
Smoky BBQ Club
Lo Smoky BBQ Club è la variante di Club Sandwich ispirato alla tradizione americana, questo sandwich unisce il gusto affumicato del pollo BBQ con la croccantezza della pancetta, la cremosità del cheddar fuso e il tocco dolce della cipolla caramellata.
Ingredienti
- Pane bianco tostato con burro all’aglio
- Pollo affumicato sfilacciato
- Cipolla rossa caramellata
- Pancetta croccante
- Cheddar fuso
- Lattuga romana
- Salsa BBQ artigianale
Spicy Asian Club
Lo Spicy Asian Club Sandwich è l’incontro perfetto tra street food e creatività. Si tratta della versione fusion che unisce la struttura classica del sandwich americano a tre strati ai sapori decisi dell’Asia. In questa variante i protagonisti sono i gamberi saltati al tamarindo e la maionese allo zenzero
Ingredienti
- Pane al vapore grigliato (tipo bao pressato)
- Gamberi saltati al tamarindo
- Maionese allo zenzero e lime
- Cavolo viola marinato
- Coriandolo fresco
- Jalapeño a rondelle
Truffle Club
Il Truffle Club è la versione gourmet del classico panino, pensata per chi ama i sapori raffinati e l’atmosfera da fine dining. Gli ingredienti esclusivi e originali sono la pancetta di qualità e la maionese al tartufo nero.
Ingredienti
- Pane brioche tostato
- Tacchino arrosto in fette sottili
- Pancetta di cinta senese
- Maionese al tartufo nero
- Rucola selvatica
- Scaglie di parmigiano stagionato 36 mesi
Breakfast Club
Il Breakfast Club è una variante destinata a chi ama fare una colazione o un branch sostanziosi in qualsiasi momento della giornata. Questa versione unisce ingredienti tipici della colazione all’inglese, come l’uovo al tegamino e un morbido English muffin.
Ingredienti
- Muffin all’inglese
- Uova al tegamino
- Maionese
- Lattugala romana
- Pomodoro
- Pancetta affumicata
Microlingua
| Nomi | |
|---|---|
| panino tartufo ingrediente | variante strato originale |
| Verbi |
|---|
| creare tostare |
| Altro | |
|---|---|
| affumicato speziato | |