Cosa c’è nella pagina
Tra le bibite particolari che hanno segnato delle epoche ed ogni tanto vengono riscoperte, ci sono quelle che trovate di seguito. Alcune sono singoli successi, alcuni hanno generato dei gruppi di prodotti anche’essi di successo
Bibite particolari
Cole
Sono un gruppo di bibite piuttosto noto che tutto il mondo ha assaggiato almeno una volta. Si tratta di una serie di prodotti i cui ingredienti comuni sono la noce di cola, il caramello e la foglia di coca, che vengono aggiunte di altri ingredienti originali e segreti. Coca-Cola e Pepsi-Cola sono i marchi leader del mondo. Si servono lisci in tumbler alti con ghiaccio, fetta di limone e cannuccia
Ginger ale – Ginger beer
Le bibite allo zenzero sono un prodotto relativamente recente in occidente, mentre sono noti in oriente da diversi millenni. Si tratta della radice dello zenzero che nella Ale e semplicemente aggiunta come aromatizzante dell’acqua insieme a dolcificanti ed anidride carbonica. Nella Beer invece lo zenzero è fermentato quindi con piccole quantità di alcol. Sono servite in pouring senza guarnizioni.
- ginger ale analcolica
- ginger beer alcolica
Chinotto
Si ottiene dai frutti del’albero omonimo diffuso in Italia tirrenica e famosa come: coca cola italiana. La bibita è di colore marrone, viene dolcificata, gassata ed il gusto è amarognolo. Adatta ad essere consumata straight con ghiaccio e fettina di limone
Preparati particolari
Energy drink
Gli energy drink sono bevande contenenti sostanze stimolanti, principalmente caffeina, spesso associate a zuccheri, vitamine del gruppo B e altri ingredienti come taurina o guaranà. Sono comunemente utilizzati per aumentare temporaneamente la vigilanza e ridurre la sensazione di affaticamento.
Sport drink
Sono bevande idratanti formulate per reintegrare sali minerali e carboidrati persi durante l’attività fisica. Il marchio più noto è Gatorade. Queste bevande vengono solitamente servite versate (poured) in tumbler alti con ghiaccio. La loro comparsa sul mercato ne ha fatto oggetto di trending drink con alcune classificazioni sulla base dei benefici specifici di ciascuno di essi:
- isotonici
- ipotonici
- ipertonici
La differenza tra i tre gruppi risiede nella quantità di elettroliti che contengono che sono isotonici se uguali a quelli della fisiologia umana, ipotonici se ce ne sono di meno e ipertonici se ce ne sono di più di questi elettroliti. Ma cosa sono gli elettroliti? Sono minerali che disciolti in acqua assumo una carica elettrica. Questa è la spiegazione complessa ma in modo più semplice si tratta dei sali minerali come potassio, calcio, magnesio, cloruro.
- magnesio aiuta a generare energia
- cloruro manitene i liquidi del corpo in equilibrio
- sodio regolatore dei liquidi del corpo
- potassio consente la contrazione dei muscoli insieme al calcio
- calcio consente la contrazione muscolare insieme al potassio e costruisce il sistema osseo
Bubble Tea
Il Bubble tea è fatto con tea, tapioca in palline gelificate e latte. È una bibita modaiola molto venduta a partire dall’estremo oriente, Indocina e Cina meridionale in particolare. Si prepara un tea di circa 20 cl, si aggiunge latte freddo e si riscalda. Si versa il tutto in un tumbler alto e si aggiungono le molecole o gelatine di tapioca. Va servito con cucchiaino e cannucce. La versione fredda va shakerata con ghiaccio prima di essere versata nel bicchiere
Lassi
Il lassi è la regina delle bevande a base di yogurt. Si tratta di una bibita energetica e rinfrescante. In India è consumata speziata anche a tavola mentre si mangia. La preparazione è pour in un bicchiere grande dove si versano 30cl di dahi, lo yogurt indiano, e si aggiungono spezie ed acqua. In occidente non è raro trovarlo aromatizzato con uno sciroppo o una purea di frutta invece delle spezie. Si serve freddo senza cannuccia e guarnito dell’aromatizzante principale
Microlingua
| Nomi | |
|---|---|
| spezia gelatina zenzero noce di cola foglia di coca | cannuccia integratore taurina caffeina erba medica |
| Verbi |
|---|
| aromatizzare versare stimolare |
| Altro |
|---|
| energetico rinfrescante idratante |